高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。因此，又称之为“软罐头”。经过十多年的使用证明，它是一种理想的销售包装容器。高温蒸煮袋多用三层材料复合而成，具有代表性的蒸煮袋结构是：外层为聚酯膜，作加强用；中层为铝箔，作防光、防湿和防漏气用；内层为聚烯烃膜(如聚丙烯膜)，作热合和接触食品用。食品可在袋内原封不动，经过高温（一般在120~135℃）杀菌加热，取出便可食用。经过十多年的使用证明，它是一种理想的销售包装容器。适合肉类、豆制品的包装，方便、卫生又实用，并能很好的保持食品原有的风味，较为消费者青睐。
高温蒸煮袋要求121℃以上的高温蒸煮杀菌，而且能在常温下长期保存，为此要求的性能如下：
1）良好的阻气阻湿性，良好的机械强度、耐热性；
2）良好的卫生性，无臭味，耐油性好；
3）良好的耐蒸煮性，蒸煮后尺寸稳定，
4）热封性好，
5）印刷性好，印刷油墨的耐蒸煮性好，残留溶剂少，无变色；
6）填充性好，耐针孔、耐寒性好；
8）不透明袋有1年或以上的保质期；
9）外观美观。