真空包装袋利用抽真空除氧而达到使食品延长保质期，及长久保持其原有风味的效果，可是为什么有时真空包装袋的食品会出现胀气现象呢？应该如何防止其发生呢？沧州华良包装公司技术人员为此做了解答。
食品真空包装袋图片
一、真空包装袋材料的原因
尼龙和聚酯是真空包装袋常用的材料，其差别在于尼龙比聚酯的阻隔性要好，耐穿刺效果好，如果所包装的食品带有棱角，或是有骨头，刺等尖锐食品需采用尼龙材质，如果是肉类或是油脂性比较大的食品可选择纹路真空包装袋，因纹路真空包装袋采用七层共挤材质，一面印有纹路，可使食品抽真空无死角，效果更好。
二、食品生产杀菌环节问题
在真空袋的材质没问题的情况下，再考虑一下是否是由于食品生产环节杀菌不彻底，里面的细菌迅速繁殖而导致的涨袋现象，这种情况通常发生在肉制品真空包装的使用中，检验方法很简单，用该袋子装适量大米（大米一般不会有产气菌）抽真空后放置半个月，如没有出现涨袋现象，那说明是使用真空袋的过程中杀菌不彻而底导致的，此时应该调整一下杀菌的工艺。
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