食品安全，卫生，健康是人们关心的热门话题。真空包装袋是有效延长食品色香味及营养价值的一种*包装，那么，真空包装袋有哪些分类？
一、抽真空包装袋：真空包装袋就是抽走食品袋中的空气，达到预定真空度后完成封口工序。在真空状态中，隔绝空气食品就不容易滋生细菌。可以有效延长了食品的保质时间/
二、充气真空包装袋：有许多食品不只是采用真空食品包装机抽真空包装而且必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌。而氧气则具有抑制厌氧菌的生长繁殖的作用，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。真空充气包装还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。
